¥9,900
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20ミクロン銀仕上 / ミラー仕上
刀先:ステンレススチール(刃物材)
ハンドル:洋白銀器(E.P.N.S)
全長:252mm
袋入り
※ナイフには刃物用の特殊なステンレス素材が使用されています。
※テーブルサイズはホテル・レストラン仕様のカトラリーサイズです。
※一般的に家庭料理などで使用されるサイズはデザート(ディナー)サイズとなります。
No.28100 <ロムネー> シリーズ
本格的な洋白銀器の完成をめざしたラッキーウッドの自信作。
ヨーロッパ伝統の良さに繊細な日本人の感性を生かしたエレガントなデザイン。
手にしっくりと馴染む柔らかな曲線と程よい重量感。
使い心地良くあきのこない銀器です。
ナイフの「共柄」と「最中柄」について
洋食器のナイフには刀先と柄が一体になっている「共柄(ともえ)」、ナイフと柄の中が空洞になっている「最中柄(もなかえ)」ナイフの2種類の仕様があります。
最中柄ナイフは握り易い太さの柄でありながら軽くバランス良く保持できるように考えられています。ホテル仕様は殆どこのタイプで、高級とされています。
一方一体型の共柄ナイフは丈夫でコンパクトな点が長所で、家庭用の日常使いに適しています。
ナイフの刀先の先端から 5~6cmのところまで通常「鋸刃(のこば)」が施されています。これは引いた時も押した時も良く切れ、またその切れ味が長持ちするように作られています。
ラッキーウッドのナイフは硬度も高くその切れ味には定評があります。