No.1100〈デラックス〉シリーズ

ラッキーウッドを代表するシリーズで、洋食器で初めてグッドデザイン賞を受賞しました。
徹底した機能性の追求から生まれたデザイン。
レストランや喫茶店など広くご愛用いただいている洋食器の定番、スタンダードナンバーです。

ナイフの「共柄」と「最中柄」について

洋食器のナイフには刀先と柄が一体になっている「共柄（ともえ）」、ナイフと柄の中が空洞になっている「最中柄（もなかえ）」ナイフの2種類の仕様があります。
最中柄ナイフは握り易い太さの柄でありながら軽くバランス良く保持できるように考えられています。ホテル仕様は殆どこのタイプで、高級とされています。
一方一体型の共柄ナイフは丈夫でコンパクトな点が長所で、家庭用の日常使いに適しています。
ナイフの刀先の先端から 5～6cmのところまで通常「鋸刃（のこば）」が施されています。これは引いた時も押した時も良く切れ、またその切れ味が長持ちするように作られています。
ラッキーウッドのナイフは硬度も高くその切れ味には定評があります。