〈ロマンス〉テーブルナイフ/最中柄・鋸刃 No.11610-300
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〈ロマンス〉テーブルナイフ/最中柄・鋸刃 No.11610-300

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刀先:ステンレススチール(刃物材)
ハンドル:ステンレススチール
全長:228mm

※ナイフには刃物用の特殊なステンレス素材が使用されています。
※テーブルサイズはホテル・レストラン仕様のカトラリーサイズです。

No.11600 <ロマンス> シリーズ

小さな模様で縁どりされた繊細な感覚のデザイン。
シンプルな形の中に優美な雰囲気をたたえています。
ハンドルの中ほどを厚くして裏に丸みを持たせてあり、持ちやすくまたバランスも良く考慮してあります。

ナイフの「共柄」と「最中柄」について

洋食器のナイフには刀先と柄が一体になっている「共柄(ともえ)」、ナイフと柄の中が空洞になっている「最中柄(もなかえ)」ナイフの2種類の仕様があります。
最中柄ナイフは握り易い太さの柄でありながら軽くバランス良く保持できるように考えられています。ホテル仕様は殆どこのタイプで、高級とされています。
一方一体型の共柄ナイフは丈夫でコンパクトな点が長所で、家庭用の日常使いに適しています。
ナイフの刀先の先端から 5~6cmのところまで通常「鋸刃(のこば)」が施されています。これは引いた時も押した時も良く切れ、またその切れ味が長持ちするように作られています。
ラッキーウッドのナイフは硬度も高くその切れ味には定評があります。

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