L-110〈ステーキナイフ＆ステーキフォーク〉シリーズ

このカトラリーはステンレス鋼にはめ込み式のコの字型木柄を取り入れる事で、手に取りやすい自立式スタンデング型なっています。
料理に触れる部分が直にテーブルやクロスに付かないようセッティングができ、衛生的です。
さらに木柄を固定する黒染め鋲が木目と調和し上質さが際立ちます。

サテン黒発色仕上げを施すことで、木柄と刃を落ち着いたブラックトーンで統一。
上質で洗練された雰囲気を演出します。

黒発色仕上とは

ステンレスの表面は、透明な酸化皮膜でおおわれています。この皮膜の厚みを特殊な加工処理によりミクロン単位という細かさで調整し、光の干渉現象により表面が黒く変化するようにしました。
照明や角度によって色合いが微妙に変わって見えるので、多彩な表情を見ることができます。原理としてはシャボン玉の表面に見える色が、刻々と変化している様子と同じです。
塗料を使用していないので、物理的な色落ちや剥がれが生じません。もちろん着色成分を含みませんので、口に含むカトラリーの加工としては安心、安全です。

手に馴染むよう設計された木柄と鋸刃付の刀先が連動することで、お肉の繊維を潰さず断面が美しい状態で切れ、口当たりが良くなります。

～洗浄後の保管について～
木柄はコの字型で、本体に上からかぶせて取り付けています。よって内部の水切れを良くするため、このカトラリーの特性でもあるスタンディング状態で保管してください。